365cc彩票网在哪登录 杏鲍菇这样做,没想到那么好吃,外酥里嫩,上桌就抢光

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365cc彩票网在哪登录,春节已过,大家也应该回到自己的王作岗位中继续忙碌了。今天朋友圈都在励志减肥,而我至今还回味春节大餐中的一道菜,油炸杏鲍菇。当时,在姥姥家吃的,舅妈炸了两盘都不够吃,小朋友一人就据为己有了一盘。

杏鲍菇营养丰富,且具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,是人们最喜爱的菌茹类之一。

最近家中也是吃杏鲍菇上瘾,今天腾出空来炸了一次。家人依旧说不够吃,明天继续。

【油炸杏鲍菇】

所需食材:

杏鲍菇1个,盐2克,鸡蛋1个,玉米淀粉2勺左右,食用油适量

做法:

1. 杏鲍菇洗净,用手撕成丝,不用太细。

2.杏鲍菇中撒入2克盐,用手抓匀,腌10分钟左右,腌出水份。

3. 用手将杏鲍菇中的水分攥出,尽可能攥得干些。

4. 鸡蛋打散。一定要打成很细的那种,用手动打蛋器是个不错的选择。

5.将打发的蛋液倒入杏鲍菇中,用手抓匀。

6. 加入2勺玉米淀粉,抓匀或者用筷子拌匀。玉米淀粉可以一点一点加,不要过多。

7. 锅中放入足够的油,中小火,油6成热,放入裹上糊的杏鲍菇丝,一定要一根根放,不要一下放,那样会粘连在一起的。

8.炸至金黄捞出控油,即可食用。味道非常棒,若是撒上些椒盐,孜然粉或辣椒面食用,味道更是出奇地好。

【泥鳅】

美食原创撰稿人

中央电视台,北京电视台,北京文艺广播

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